Esta tarta ha sido un pequeño reto que me ha gustado asumir, era una tarta relativamente pequeña, para 10 personas pero la mamá del cumpleañero quería que fuera de dos pisos porque a su niño le encantaban altas, así que el segundo piso decidí que fuera precisamente el protagonista de la tarta MARIO BROS.
El bizcocho era un Buttermil de Piña, almíbar de piña y rellenos ganaché de chocolate negro y Nata con piña natural, fresca para los calores que teníamos estes días en nuestra ciudad.