TALLERES FORMATIVOS







Si quieres aprender a realizar estas DULCES CREACIONES no dudes en venir a los talleres de AS LAMBONADAS DA MAR en Ourense




Información y reserva: aslambonadasdamar@gmail.com



lunes, 24 de diciembre de 2012

TARTA LUCIA Y SU BLACKBERRY

Por el cumple de Lucía querían tener una sorpresita muy dulce para ella y que la tarta tuviera algo que siempre la acompaña, su blackberry blanca.




Lucía cumplía en Diciembre, por lo que su tarta se realizó en un bizcocho bomba de chocolate bañado en brandy con relleno de Swees Merengue Buttercream de Turrón con almendras ¿rico verdad?, exquisito.

Fue muy simpática la anécdota de esta tarta porque el día del cumple, Lucía vestía prácticamente igual que su imitación en pasta de azúcar, y eso sin saber nada de nada....una dulce coincidencia.

Me alegro mucho que Lucía y su familia celebraran con una de mis tartas su cumple en la noche más especial del año, la Nochebuena.

Felicidades Lucíaaaa.

jueves, 20 de diciembre de 2012

TARTA BOLSO AMAZONA DE LOEWE

TARTA BOLSO AMANONA DE LOEWE


No había dudas con el modelo de tarta a realizar, Rebeca quería regalarle a su Amiga Sonia una tarta de un bolso fácilmente identificable y muy chic....
 
El bizcocho es un delicioso Buttermilk de Piña y como relleno, el rey de la casa, Swiss Meringue Buttercream de Nutella y una Buttercream de fresitas silvestres.
 
Y os cuento un secreto...este bolso debía de ir bien cargado porque pesaba más de 3 kg ¿sería dinero? puffff.
 
Aquí os muestro una foto de algunos detalles de la tarta
 
 
Y una foto más de la parte superior donde se aprecia la cremallera....¿la abrimos?
 
 
Espero todos vuestros comentarios Lambon@s.....gracias por estar ahí.

sábado, 15 de diciembre de 2012

TARTA 50 CUMPLEAÑOS



Tener hijos es un tesoro de los más valiosos y si aún encima son como los de Geli y Eduardo ya no os cuento. Son tres y son una piña, en realidad lo es toda la familia.

Geli y Eduardo cumplian 50 años, no de casados (que son muy jóvenes para eso) sino que cumplian los dos con pocos días de diferencia 50 maravillosos años y sus hijos le tenían preparada una cena sorpresa.

Geli es una apasionada de la pandereta (entre sus múltiples aficiones musicales), así que querían reflejar eso en la tarta y por otro lado Eduardo es un apasionado del sillón y de la TV y aunque es muy currante y casi no tiene tiempo, le encanta ver una y otra vez los capítulos del coche fantástico...así que....lo nombramos dueño del mando a distancia jajajaj.



 Un placer haber contribuído a esta sorpresa, estos primos son estupendos... 

TALLER TARTAS FONDANT 15-12-12

Otro curso de tartas y otro reto...vamos a hacer siete tartas distintas en una mañana....pero lo lograremos, esto siempre requiere mucho trabajo y para eso estamo aquí ¿No?.

Pues con todo en orden, espero que lleguen mis chicas...



Como siempre primero os presento al fantástico grupo, en este curso tenía gente nueva y alumnas que ya me habían acompañado en otros talleres.

Disculpad la calidad de las fotos pero ese día mi cámara estaba siendo usada para un fantástico curso de fotografía gastronómica de Ni mata ni engorda


 y ahora os muestro sus expléndidos trabajos.







sábado, 1 de diciembre de 2012

CURSO GALLETAS DECORADAS FONDANT Y GLASA 01-12-2012

Comenzamos un mes cargado de fiestas y en base a eso he organizado este curso de galletas, os presento a mi fantástico grupo:
Susana, Sonia, Loles, Isabel, Xosé Miguel, Eva y la dulce Vanesa

Tuvieron una mañana súper ajetreada pero la superaron con risas y confidencias....aquí os muestro sus trabajos:






sábado, 24 de noviembre de 2012

TARTAS FONDANT 24-11-2012

Hoy el curso se presentaba movidito, tenías preciosas tartas a realizar en cinco horas, todas estaban ilusionadas con su proyecto y no me extraña....

El fantástico grupo de hoy Andrea, Eva, Irene,Patricia, Nuria, Cami y Luz

Y ahora sus fantásticas creaciones, cada día me sorprenden más...







Andrea me envió el corte de su tarta y aquí os lo dejo...bizcocho de piña con relleno de ganaché de chocolate negro a la fresa...ñam

sábado, 17 de noviembre de 2012

CURSO CUPCAKES DE NAVIDAD 17-11-2012

Hoy comenzamos el día muy tempranito para tener todo a punto para el nuevo taller y como compañía tenía a mi elfo esquiador...tan mono, tan tierno...

Este es fantástico grupo de esta mañana: Rosa, Susana, Ánxela, Antía, Lucía, Sonia y Cristina



Ahora os muestro todos los trabajos de mis chicas de hoy, como siempre fantásticas y muy trabajadoras...





















sábado, 10 de noviembre de 2012

TALLER GALLETAS DE NAVIDAD 10-11-2012

Esta mañana hemos vuelto a empezar con espíritu navideño de nuevo....todo sea por aportar un poco de chispa a esta época tan extraña que nos está tocando pasar, hay que endulzar un poco la vida y ahí estábamos nosotras.


Anxela, Sandra y Tania (Guardería Pasiños...la mejor del mundo), Ana y Carmen (Élite Eventos), Marta y Lucía

Y aquí sus trabajos...