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lunes, 23 de enero de 2012

PASTEL DE LIMÓN AL RON


Es una tarta sencilla de hacer y con un toque suave y refrescante, nada empalagosa y muy resultona...


Ingredientes:

  • 250 ml. leche entera
  • 250 ml. nata para montar
  • 2 limones
  • 2 cdas. Ron
  • 20 gr. gelatina neutra en polvo
  • 1 cda. Maicena
  • 3 huevos medianos
Preparación paso a paso:

Se mezclan los huevos con el azúcar hasta que queden totalmente integrados.




Se le añade la leche y la cucharada de maicena y se mezcla bien hasta que quede así.



Introducir la mezcla anterior en el microondas durante 4 minutos, pero ojo, cada minuto sacar y batir, esto es muy importante. Finalmente nos quedará una crema tipo natillas.




Montamos la nata que como ya sabemos para que no se corte, deberá estar fría, yo incluso meto en el frigorífico el bol cuando empiezo a realizar la receta para que este también esté frío.





Exprimimos los dos limones y le añadimos al zumo la gelatina, batimos.




Añadimos el zumo y la gelatina ya mezclados a toda la preparación anterior.

Ya finalmente incorporamos la nata, poco a poco y con movimientos envolventes para que no se baje.




Pasamos la mezcla a un molde y al frigorífico durante 7 u 8 horas.

Para desmoldarlo sin problemas, simplemente debemos meter el bol en agua caliente durante unos segundos y así nos saldrá perfectamente y sin romperse.

Hasta le gustó al señor limón que se relamía, jajajaja. Buen provecho.








Incorporamos dos cucharadas de Ron.

14 comentarios:

  1. Ummmm seguro es una delicia tomo nota y me quedo pir aqui,me alegro de que hayas decidido unirte a este mundo blogueril.
    Bicos mil wapa.

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  2. Vaya.....no sabia que ya estabas publicando!! esta de limon me la copio, que tiene muy buena pinta y me ecnta el limon, bikos

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  3. Gracias a las dos, probadla es fresca y deliciosa. Ya me contareis.

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  4. Uyyy que rico pastel de limón y que fácil de elaborar... te copio la receta!!
    Saluditosssssssss

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    1. Me alegro que te guste, ya me comentarás qué tal e resultado.

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  5. Que rico Mar!!! tiene que estar deliciosoo!! por cierto cada dia esta mas chulo el blog!!!al final me vas a tener que enseñar tu a mi jajjajajaj. besitos guapa

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  6. ¡¡¡Un aspecto deliciosamente fresco!!!
    Me encantan este tipo de postres, rico...ricos...
    Besitos
    Te invito a visitar mi blog y a quedarte si te gusta.
    http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/

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    1. Ya te he visitado y lo tengo como blog a seguir....me encanta. Gracias por visitarme...

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  7. Hola, el pastel de limón tiene una pinta estupenda. He descubierto tu blog a través de Alma así que me quedo por aquí. Mucha suerte en tu andadura. Un beso.
    http://crispicake.blogspot.com/

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    1. Muchas gracias...espero estar a la altura, gracias por visitarme y quedarte. Pasaré por tu blog.

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  8. Me parece que este verano haré unos cuantos de estos. No me extraña que el señor limón se relama porque tiene una pinta genial.

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  9. Hola ! Acabo de descubrir tu blog , y que sepas que esta receta te la copio. Felicidades . Un beso

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